Vous ne manquerez pas de goûter à notre agneau confit du Pays Basque : une fabrication unique, rare et succulente.
Cuite dans de la graisse de canard, l’épaule d’agneau désossée est assaisonnée juste comme il faut d’un savant mélange d’épices et d’aromates comme sait les concocter Laurent PETRICORENA.
Pour le déguster dans les règles de l’art, il faut trancher l’épaule froide, juste sortie de sa boîte et réchauffer à four moyen 10 à 15 minutes.
A savourer bien chaud, accompagné d’une bonne piperade aux piments doux du Pays basque ou de haricots cuisinés à la graisse de canard.
ingrédients : Epaule d'agneau désossée, graisse de canard, épices, sel.
